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食谱中将豆腐洗净放入开水中煮至断生什么意思

发布日期:2019-07-11 05:12   来源:未知   阅读:

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  豆腐在烹制前煮一下,有两个意义,一是去掉卤水味,生惺味;二是变得紧密,炒制时不容易破裂。

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